Вопрос о самом популярном продукте из Генуи так и остался у вас без разгадки,…

Вопрос о самом популярном продукте из Генуи так и остался у вас без разгадки, а ведь на самом деле ответ настолько прост, что наверняка вы его и сами знаете. Это один из сааамых известных соусов, который мы обычно добавляем к пасте и это… тададам… ну, конечно же, это всеми нами любимый соус песто
Кстати, песто может быть приготовлен из чего угодно, ведь название песто происходит от итальянского слова pestare, что означает толочь или размельчать. Поэтому любой соус приготовленный таким образом называется песто. Да да да, в любом магазине вы найдете несколько вариаций на эту тему – песто из фисташек, перца, вяленых помидоров, грецких орехов, рукколы и даже артишоков. А, если без магазина, то это может быть вообще свекла или кабачок.
НО, тот самый песто из базилика, к которому мы все привыкли – это pesto alla genovese и он один единственный, с определенным набором ингредиентов. Самое интересное, что настоящим генуэзским песто будет считаться только тот, который приготовлен из продуктов итальянского региона Лигурия, центром которого и является Генуя.
Ну что, я одна тут такая умная или все про это знали )))
#foturist_italy #foturistnet #foturist_genova #foturist_liguria