Если вы в Генуе будете искать пиццерию, то вы ее конечно найдете, но с…

Если вы в Генуе будете искать пиццерию, то вы ее конечно найдете, но с большей вероятностью вам встретится фокаччерия и это совсем не удивительно.
Лигурия, столицей которой является Генуя претендует на то, что фокачча появилась именно в этом регионе Италии и само собой фокачча здесь одно из самых популярных блюд. Кроме всевозможных разновидностей есть своя собственная, генуэзская фокачча, посыпанная солью. Знатоки рекомендуют есть ее перевернутой, чтобы рецепторы языка встречались с солью первыми, гурманы ага ))
Рецептом кстати могу поделиться, проверенным, настоящим
Интересно, что еще один регион Италии оспаривает происхождение фокаччи и это итальянский каблучок Апулия, которая также славится фокаччей. Мне собственно все равно где и как, главное что это гениально, ведь несмотря на то, что в общем-то это просто тесто, вкус имеет при этом восхитительный, с любой начинкой и любой толщины. Есть тут любители фокаччи или больше к пицце склоняетесь?
foturist_italy #foturistnet #foturist_genova #foturist_liguria